La formule
Exemples résolus
Interpreter le resultat
Considérez le résultat comme une règle empirique fiable plutôt qu'une précision de laboratoire — l'eau est légèrement moins dense lorsqu'elle chauffe (environ 4 % de moins à 90 °C qu'à 4 °C), donc un litre d'eau chaude pèse un peu moins qu'un litre d'eau froide. Pour la cuisine, l'aquariophilie ou les estimations d'expédition, la différence est négligeable.
Ou cela se complique. Ce raccourci de 1 kg par litre est propre à l'eau. Les autres liquides de cuisine ont des densités différentes — le lait est proche de celle de l'eau mais légèrement supérieur, tandis que l'huile est nettement plus légère — donc appliquer cette même conversion à un autre liquide donnera un poids erroné.
Non. Elle repose sur le fait que la densité de l'eau est de presque exactement 1 kg par litre, ce qui est propre à l'eau. Le lait, l'huile, le miel et les autres liquides ont chacun leur propre densité, donc 1 litre de ces liquides ne pèse pas 1 kg.
Cela intervient en pâtisserie, où certaines recettes mesurent l'eau au poids plutôt qu'au volume pour plus de précision ; lors de l'installation d'un aquarium, où le poids de l'eau compte pour ce que le support ou le sol peut supporter ; et dans les estimations d'expédition ou de fret, où les cargaisons liquides sont souvent indiquées en volume mais facturées ou limitées en poids.
Comment calculer
L'eau est définie comme ayant une densité de presque exactement 1 kg par litre à 4 °C, c'est pourquoi convertir un volume d'eau en poids revient simplement à recopier le nombre : 1 litre pèse 1 kg, 10 litres pèsent 10 kg, et ainsi de suite.
Une bouteille d'eau de 1 L pèse 1 kg, soit environ 2,20 lbs. Rapporté à un aquarium de 200 L, l'eau seule pèse 200 kg (environ 441 lbs) — sans compter le bac, le substrat ni les décorations, ce qui explique pourquoi la charge au sol importe pour tout ce qui dépasse un petit aquarium.